海报新闻记者 孙佃潇 北京报道
10月27日，国家卫生健康委召开新闻发布会，介绍时令节气与健康（霜降）有关情况。中国中医科学院西苑医院主任医师孙林娟在发布会上指出，“喝醋能软化血管”是一个误区。
“霜降进补是为了身体能够安然度过寒冬打下坚实的基础。”孙林娟介绍，中医认为，脾胃是后天之本，气血生化之源。任何有效的进补，都依赖于一个坚实的脾胃来吸收运化，要养护好脾胃，让它能够顺利的将食物精华转化为营养全身的气血。
孙林娟指出，过于滋腻的进补损害脾胃，加剧血压波动，引发缺血性脑血管病的风险。对于有心脑血管病的老年人，她建议食用比较温和的食物，比如鸡肉、鸭肉、深海鱼肉，搭配一些黑木耳、香菇、菌菇类食材。“这些食材富含膳食纤维和多种活性物质，不仅能补益气血，同时还具有活血、化痰、降脂的药理作用。”
此外，孙林娟指出，“喝醋能软化血管”是一个误区。“进入到消化系统后，最终会代谢为水和二氧化碳，不能以原形进入到我们的血液系统，更不能直接软化和溶解动脉粥样硬化斑块，并且长期大量的喝醋，会刺激我们的消化系统，引发和加重胃炎、胃溃疡，影响矿物质的代谢，比如说钙的吸收代谢，对骨质疏松的患者尤其不利。”孙林娟说。
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